Mignon Framboise 5 porties

Beschrijving

Ijstijd’s framboos & vanille mignon is een elegant dessert dat frisheid en vakmanschap perfect verenigt.

Deze ijstaart biedt plaats aan 5 porties en is ideaal voor wie houdt van een speelse, fruitige toets gecombineerd met de klassieke rijkdom van roomijs.

De bovenste laag bestaat uit romige bourbon-vanille roomijs, bereid met echte vanillestokjes en verse hoevemelk. De onderste laag is een royale laag van frambozensorbet. Het resultaat is een prachtig contrast tussen het volle, zachte vanille-ijs en de frisse, licht fruitige sorbet.

De ijstaart wordt afgewerkt met een verfijnde frambozenspiegel, meringue en subtiele decoratie, voor een frisse, kleurrijke presentatie die het oog én de smaakpapillen aanspreekt. Elke lepel biedt een uitgebalanceerde harmonie tussen romigheid en fruitigheid.

Afmeting doos: 14 cm breed, 21 cm lang, 8 cm hoog. Dankzij dit compacte formaat past de taart moeiteloos in elke diepvriezer, en is ze perfect voor kleine gezelschappen, feesten of als premium horecadessert.

Ijstijd maakt sinds 1996 het verschil in artisanaal room- en sorbetijs. Deze bûche is daar een heerlijk voorbeeld van: handgemaakt met liefde voor het vak, respect voor de ingrediënten en oog voor finesse.

Allergenen: bevat eigeel, melk en soja.

👉 Ontdek hier al onze ijstaarten – van klassiek tot verrassend, altijd artisanaal.